Recetas Francesas

Pastel Mil hojas
Batir la crema con azúcar glass hasta que quede firme y se refrigera.Estirar la pasta hojaldre hasta que...
Carne tártara
En un recipiente poner la carne molida con el jugo de los limones. Refrigerar por 1 hora 15 minutos, o ha...
Sopa fría de chícharo con hierbabuena
Cocer los chicharos desde agua fría. Licuar los chicharos con hierbabuena picada, sal y pimienta. A la m...
Sopa de pepino fría con jitomate dulce
Quitar solo una parte de la piel del pepino partir a la mitad y quitar las semillas. Licuar perfectamente...
Crema pastelera
Hervir la leche con la esencia de vainilla y azúcar.- Mezclar la fécula y harina con las yemas y batir ...
Ratatouille
Una sencilla receta para hacer Ratatouille
Soufflé de chocolate con melocotón y tejas dulces.
Cortar el melocotón en cubos y poner a fuego con un poco de agua, azúcar y canela. Derretir el chocolat...