Recetas Morroquíes

Crema de habas
Pelar las habas y sacar el grano. Cocer en abundante agua caliente con sal.Cortar el limón y obtener el ...
Salsa para falafel
Picar un diente de ajo hasta dejar los trozos muy pequeños.En el interior de un bol poner un yogurt natu...
Falafel
Limpiar y cortar la cebolla en gajos y los dientes de ajo en cuartos.En el vaso de una batidora mezclar l...
Tajine de caballa
Limpiar el pescado y trocear. Preparar el marinado, exprimir el limón y poner el zumo en un cuenco con l...
Tajine de pollo
Trocear la pechuga de pollo en trozos más o menos iguales. Aliñarla con aceite de oliva, curcuma, canel...
Pollo a la moruna
Poner las pasas en un vaso con agua. Deben permanecer una hora aproximadamente. Freír las almendras en u...
Cus cus con pasas
Poner un plato con agua e hidratar las pasas. Preparar el cus cus siguiendo las instrucciones del fabrica...