Piruletas de carne +

Piruletas de carne

  • Porciones
    4 pers.
  • País
    España
Creatividad en la comida infantil. La carne puede ser de pollo o de cualquier otro animal, siempre que esté picada.

Cómo se hace

Pelar y cortar la cebolla y los ajos en trozos muy pequeños. SE trata de que los pequeños no los vean para que no les repruzca rechazo.

En una sartén grande, poner el aceite de oliva y calentar. Cuando haya tomado temperatura, añadir la cebolla picada. Dejarla hasta que se ponga blanda.

Batir los huevos en un plato. En un recipiente profundo poner la carne picada, la mostaza suave, la pimienta, los huevos batidos, las semillas de cilandro picadas, los copos de levadura de cerveza (o pan rallado si no se tiene) y la sal. Mezclarlo todo hasta obtener una masa homogénea.

Cuando todo esté bien mezclado, añadir la cebolla y seguir removiendo.

Modelar la mezcla en forma de bolas pequeñas y poner en un plato. Tapar y dejar en la nevera durante 30 minutos.

Pasado ese tiempo, sacar del frío las bolas, modelar de nuevo con las mano dando, esta vez, forma de pequeñas hamburguesas. Atravesar cada pequeña hamburguesa con un palo de brocheta formando grupos de dos o tres hamburguesas.

Pasar por una sartén dejando que se haga bien la carne.

Servir templada o caliente acompañadas de patatas o de lechuga variada.

Ingredientes

-400 gramos de carne de ternera picada ( de cualquier otra carne al gusto).
-2 huevos.
-1 cucharada sopera de mostaza suave.
-Una cucharada de semillas de cilandro.
-Media cebolla.
-2 dientes de ajo.
-Pimienta al gusto.
- sal.
- dos cucharadas de copos de avena.

¿Ya la cocinaste?

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