Recetas Carnes

Alcachofas rellenas de carne
Pelar y limpiar las alcachofas quitándoles las hojas exteriores y el tronco. Reservarlas metiéndolas en...
Solomillo al whisky
Cortar el solomillo en pequeños filetes si es una pieza entera.Salpimentar la carne.Calentar aceite de o...
Chupachups de pollo
Coger un  trozo de pan del día anterior y empaperlo en leche. Escurrir y apartar.En un bol poner la car...
Pollo con costra de parmesano
Mezclar en un bol la mahonesa, el tomate frito, las hierbas provenzales, la albahaca y el queso parmesano...
Pechuga de pollo rellena de frutos secos
Limpiar las pechugas de grasa. Abrir cada pechuga entera por la mitad como si fuera un libro. Reservar. P...
Pollo a la moscatel
Limpiar y trocear el pollo.Salpimentar los trozos al gusto.Pasar el pollo por harina y freír, en abundan...
Tosta de carrillada con cebolla caramelizada
Limpiar la carrillada de restos de grasa. Reservar.Cortar la cebolla en trozos pequeños. Poner en una sa...
Solomillo Wellington
Cortamos la carne de forma transversal para sacar los filetes de somillo. Retirar la grasa y ablandar la ...
Pularda rellena con salsa al Pedro Ximénez
Una vez que la pularda esté limpia, la emborrachamos inyectándole Pedro Ximénez con la jeringuilla, si...
Canelones de carne
Trocear las carnes a tacos y ponerlas en una cazuela con aceite de oliva. Dorarlas un poco. Cortar las ce...
Caldereta de venado
Esta receta se puede hacer con otros tipos de carnes.
Boniatos dulces
Coger cuatro piezas de boniatos medianos, lavarlas y envolverlas en papel de aluminio. Meter en el horno,...