Recetas Pescados

Tataki de atún con sésamo
Cortar el atún en dos trozos rectangulares. En un bol poner la salsa de soja y mezclarla con el vinagre,...
Tosta de paté de mejillones con gulas
Lo primero que hacemos es el paté, para ello ponemos en el vaso de la batidora la lata de mejillones con...
Ensalada de ahumados
Limpiar y cortar la col, las zanahorias, el atún ahumado y la lombarda en tiras finas y largas.Poner en ...
Crema de mejillones
Limpiar los mejillones retirando los restos de barbas y algas que puedan tener las conchas.Cocer los meji...
Pastel de salmón
En un bol, cascar los cuatro huevos y batirlos junto con el azúcar hasta que quede bien mezclado. Cuando...
Tajine de caballa
Limpiar el pescado y trocear. Preparar el marinado, exprimir el limón y poner el zumo en un cuenco con l...
Guiso de patatas con choco
Pelar y cortar una cebolla mediana en pequeños trozos. En una olla, poner aceite de oliva y calentar. Cu...
Atún con garbanzos
Poner los garbanzos a remojar. Cortar la cebolla y el ajos en trozos pequeños. Pornerlos en una sartén ...
Boquerones en vinagre
Limpiar los boquerones. Abrirlos por la mitad quitándoles las tripas, la cabeza, la cola y la espina. So...
Pescado al papillote
Sazonar el pescado con sal y pimienta.Rebanar la cebolla y el tomate en rodajas. Poner encima del pescado...
Mero con crost de cilantro
Sazonar los filetes. Mezlar el cilantro picado finamente con el pan rallado. Batir un poco el huevo y pas...
Brochetas de rape y boletus
Cortar el pescado en trozos regulares. Mezclar el vino blanco con 50 ml de aceite y zumo de limón; salpi...